¿Sería lo mismo si la posición o los puntos de vista fueran diferentes?

Cuando hay un propósito, la comunicación nace naturalmente.

Hay que fijar un objetivo claro y avanzar hacia él. Si persigues firmemente tu propósito, la comunicación nacerá de forma natural.

No es falta de comunicación, lo que falta es querer lograr tu propósito.

Objetivos establecidos desde el propósito (marca).

Todo el mundo inmediatamente culpa a “la comunicación”.

“Trabajo en equipo” significa un equipo trabajando.

Propósito, agradecimiento, confianza.

El propósito, el propósito…

¿Por qué, por qué?

Los problemas en una organización generalmente son el dinero o las relaciones interpersonales.

En 5 años, 10% de ganancia, la comunidad cambia.

Buscar personas de la región.

Conciencia, creatividad.

Solo puedes responder lo que sabes.

Si no aprendes no creces.

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El valor de los caficultores

Se determinan los precios del mercado local.

Comprar a un precio más alto que eso.

Porque todos conocen el precio que están trayendo.

■ Hay que agregar el costo.

Los precios internacionales están bajando este año, pero los costos de personal han subido.

Hay que pagar el mismo salario al personal, así que los gastos de personal no cambian.

Los costos han subido porque el volumen de producción ha bajado.

■ El proceso anaeróbico es utilizado para mejorar algo que ya es de buena calidad.

No debe ser utilizado para mejorar algo que no es tan bueno.

■¿Cuál es tu taza favorita?

Número 1.

Número 2.

■ Wete

¿Qué diferencia hay entre la predicción y el resultado real de la cosecha?

Solo son los productores de los alrededores, así que no hay mucha diferencia. Hay que considerar la temporada de sequía, la época de lluvia, etc., para predecir la cosecha.

El día de ayer terminamos el recorrido por las fincas y las estaciones de lavado y hoy nos trasladamos a la ciudad.

La diferencia entre la zona en donde están las fincas y la ciudad es impresionante.

Me doy cuenta de que en verdad estoy teniendo una experiencia increíble.

La diferencia es impresionante.

Hoy, en el auto, tuve una increíble conversación con Goto san y Tommy.

Nada interesante.

Siento que estoy perdido en dónde estoy ahora.

Definitivamente me cuestan trabajo las conversaciones acerca de la gestión y la visión.

Al final, nuevamente me di cuenta de que solo estoy haciendo lo que disfruto y lo que quiero hacer.

Lo que hago, lo hago porque quiero trabajar con tal persona, o porque quiero sentirme feliz con tal persona.

Pero Tommy me hizo ver que no estaba pensando en ¿Qué es la felicidad para esa persona?

Esa pregunta taladra mi mente.

Yo solo quiero ser feliz.

Y sin importar lo lejos que llegue, yo solo pienso en mí mismo.

Debería tratar de pensar más en las personas y en su felicidad.

Y debo empezar a hacer eso con las personas que trabajan en Mount Coffee.

Quiero intentar encontrar junto con ellas, eso que para ellas es la felicidad.

Me siento como si hubiera ocurrido una gran explosión en mi interior.

También hablé un poco con Sunaga san. Estoy muy feliz de que haya elogiado la tienda.

Me alegro de haber podido platicarle acerca del “Milk Brew”.

También creo que debería leer “Momo”.

Sunaga san quiere estar en el origen de la fuente del tiempo.

Sunaga san quiere convertirse en el tostador número uno del mundo.

Muchas palabras se quedaron grabadas en mi mente. Se sintió como algo fresco porque él es una persona completamente diferente a mí.

Muy diferente de Nom san y Atsushi san de ayer.

Por cierto, a partir de hoy voy a hablarles a todos con un lenguaje sencillo.

Pude platicar un poco con Tommy y aprendí mucho

Eran cosas que creía que sabía, pero ahora tengo certeza. Empezaré por ahí.

Tommy y Goto san me hicieron darme cuenta de muchas cosas.

Hoy también fue un día muy significativo.

Por otro lado, el beneficio seco de Moplaco es asombroso.

La primera impresión es que está muy limpio. 

Además, es enorme.

Te emociona tan solo de verlo.

El café también estaba delicioso.

En todas partes se puede sentir lo que quiere hacer Heleanna.

Es una gran empresa.

Con un gran presidente.

Un buen café solo puede nacer de un corazón puro.

Eso dijo Ito san.

También me sorprendió saber que tienen su propia página y están vendiendo en línea.

Antes de irme quiero platicar un poco más con ellos.

Goto san dijo que podría ser que la diferencia en el nivel de conciencia provenga del tamaño de cada uno de ellos. 

Mientras que Heleanna es la mayor exportadora de Etiopía, Elias es un exportador que acaba de empezar.

Aun en el mismo mundo del café de Etiopía, incluso al mirar el paisaje, la perspectiva de cada uno es completamente diferente, así que tanto el paisaje como el mundo en sí se ven diferentes.

Hoy también fue un día de largos traslados.

Fue un día lleno de conversaciones en el auto.

El día de hoy estuve en el auto con Nom san y Atsushi san, tal y como les prometí ayer.

Al hablar con ellos dos, me sorprendió lo mucho que tenemos en común con respecto a la forma de pensar y sentir.

En particular, con Nom san, que también trabaja con el café, tenía muchas cosas en común en cuanto al contenido y como proceder en el trabajo, y la manera de sentir. 

En esta ocasión, en lugar de hablar acerca del trabajo y el café, los tres hablamos acerca de nuestras personalidades, cómo nos sentimos y cómo pensamos.

Ha sido la charla dentro de un auto, en donde he empatizado más profundamente hasta ahora.

Ahora somos mejores amigos.

El día de mañana voy a compartir el auto con Ito san, Masa san y Tomi san.

Todo lo contrario al día de hoy.

No puedo esperar a ver qué sucederá al hablar con personas que son completamente diferentes a mí.

El cielo estrellado que vi cuando me desperté temprano en la mañana se hizo cada vez más claro, y fueron desapareciendo las estrellas.

El cielo estrellado que quería mostrarles a todos ya no estaba allí.

Hay cosas que, aunque quieras compartir no puedes.

No es algo que puedas hacer cuando quieras.

Hoy hicimos el traslado junto con Heleanna.

Visitamos dos estaciones de lavado.

Incluso al escucharla hablar del proceso, se puede notar lo apasionadamente que está trabajando con el café.

¿De dónde vendrá su deseo de cambiar la industria del café de Etiopía?

Me gustaría saber cuál es la fuente de esa motivación.

Han pasado casi 28 horas desde que salí de casa a las 10:00 am.

A partir de aquí, tomaremos otro vuelo para dirigirnos a las regiones productoras de café.

Inmediatamente nos esperaba una impresionante experiencia.

En el hotel, hicimos check in y tuvimos una reunión de bienvenida organizada por dos personas de Wete Ambela Coffee (un exportador).

Tuvimos un taller para definir nuestros objetivos para este viaje.

A través de esos talleres y las cenas incluidas en este viaje, tenemos la oportunidad de dialogar con todos.

Los tostadores de Japón, los tostadores de Corea del Sur, y los productores de Etiopía.

Hay algunas otras actividades que haremos en el día, así que puedo adquirir conocimientos e información y compartirlos con otros a lo largo del día.

En el taller después del check in, pude conocer un poco acerca de lo que piensan los otros tostadores, incluyendo los tostadores surcoreanos.

Sus ideas eran sorprendentemente similares a las mías, y eso en sí mismo fue un gran aprendizaje para mí.

Todos los tostadores de Corea del Sur están en busca de una transformación personal. Eso también es algo que me impresionó.

Además, en la cena posterior tuve una gran experiencia. 

Nos sentamos divididos en dos mesas, y las dos personas de Wete Ambela, Mekuria y Elias, se sentaron justo a mi lado y pude escuchar varias historias.

Fue una maravillosa experiencia.

Esto es lo que puedes experimentar cuando visitas los orígenes del café.

Ellos compartieron muchas historias conmigo durante la noche.

Fue Elias quien compartió sus ideas la mayor parte del tiempo.

De verdad escuché muchas historias, pero hubo dos cosas que en particular se quedaron en mi memoria.

¿Qué significa el café para Elias?

Es difícil responder con una palabra. Para la gente de Etiopía, el café tiene muchos significados.

Una de las respuestas es que es algo que bebes en familia.

El café está siempre en el centro de la familia, y de las personas.

Al regresar a casa, tu esposa te sirve café y ahí empiezan a platicar acerca de lo que pasó ese día, o esa semana.

Y también está siempre presente en los lugares donde se reúnen las personas. El café se sirve, y las personas empiezan a conversar.

En el caso de Elias, el café también es su trabajo.

Y la segunda, ¿Qué es lo que más valora en la vida?

Trabajar duro, divertirse mucho.

Y dormir bien.

Me dio la impresión de que su familia es muy importante para él.

Tiene 3 hijos.

Al preguntarle si le gustaría que sus hijos siguieran con el negocio familiar, contestó que le gustaría que así fuera.

También escuché otras historias que se quedaron en mi memoria.

Al escuchar todas esas historias, me di cuenta de cómo el café ama a Etiopia, especialmente a esta región. 

Y las personas que viven ahí también aman el café.

Solo hablé con dos personas que trabajan en una exportadora. Así que mis ideas podrían ser diferentes cuando termine el viaje. Pero así es como me siento ahora.

Por fin empezaremos las visitas a las fincas a partir de mañana.

Quiero conocer a las personas que producen el café que nosotros servimos en la tienda.

Quiero hacerles muchas preguntas.

Como manejan ese café que nosotros servimos todos los días.

Quiero conocer a las personas que trabajan en las fincas, y las personas que administran las fincas.

Quiero saber qué significa el café para las personas de Etiopía, y como es su forma de vida.

Ojalá pueda conocer una pequeña parte del secreto detrás del café, una bebida que se ha extendido por todo el mundo y que atrae a tantas personas.

Espero que sea una experiencia tan especial que sobrepase lo que había imaginado.

Y, una cosa más. Me emociona poder compartir este viaje con otros tostadores de Japón y Corea del Sur.

Qué emocionante.