Yozo Otsuki | TYPICA Lab https://lab.typica.jp/es Thu, 16 Feb 2023 08:38:18 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 El objetivo del viaje a Etiopía https://lab.typica.jp/es/ethiopia/kurasu/3050/ https://lab.typica.jp/es/ethiopia/kurasu/3050/#respond Mon, 06 Feb 2023 11:36:00 +0000 https://lab.typica.jp/es/?p=3050 Esta es la primera vez que hago un viaje a los orígenes del café.

Nuevamente reflexioné acerca de por qué elegí Etiopía entre tantos países productores de café.

Estoy muy feliz de que este viaje haya sido a Etiopía, la cuna del café.

Durante los últimos 9 años, he estado trabajando en diversas actividades para poder difundir un café delicioso. Pero quiero saber cómo este viaje a los orígenes del café hará que cambie mi concepto de valor, mi manera de pensar y mis ideas acerca del negocio del café.

Quiero experimentar eso junto a otros tostadores de todo el mundo y con los productores de Wete Ambela y Moplaco.

]]> https://lab.typica.jp/es/ethiopia/kurasu/3050/feed/ 0 Lo que significa el café para nosotros https://lab.typica.jp/es/ethiopia/kurasu/486/ https://lab.typica.jp/es/ethiopia/kurasu/486/#respond Mon, 22 Aug 2022 15:00:00 +0000 https://lab.typica.jp/es/?p=486

Lo que significa el café para nosotros

El café ha hecho de mi vida lo que es hoy.

Fue el café lo que me permitió iniciar mi propio negocio en mi ciudad natal de Kioto y, junto a un gran equipo de 40 personas en todo el mundo, me dio la oportunidad de hacer crecer una comunidad de miles de amantes del café a través de nuestra cafetería y nuestra tienda Online.

El significado del café para nosotros como consumidores.

¿Sabrán los cafetaleros lo que significan para nosotros los frutos que cultivan? Si lo supieran, creo que no es suficiente. Nos gustaría compartir con ellos nuestras experiencias y expresarles nuestro agradecimiento.

Porque lo que ellos producen nos ha convertido en lo que somos hoy.

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