{"id":800,"date":"2022-09-09T19:05:00","date_gmt":"2022-09-09T10:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.typica.jp\/es\/?p=800"},"modified":"2022-09-16T19:09:24","modified_gmt":"2022-09-16T10:09:24","slug":"titulo-sin-darme-cuenta-ya-estaba-en-bolivia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.typica.jp\/es\/bolivia\/blue-beans-roastery\/800\/","title":{"rendered":"T\u00cdTULO: Sin darme cuenta, ya estaba en Bolivia"},"content":{"rendered":"\n<p>Saliendo de Narita, hicimos escala en Los \u00c1ngeles y Lima hasta que por fin llegamos a La Paz, Bolivia. Hora local: 4:00 AM.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de 40 horas, \u00a1por fin llegu\u00e9 a Bolivia!<\/p>\n\n\n\n<p>Ya el aeropuerto de La Paz est\u00e1 a m\u00e1s de 4000 metros de altura.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"https:\/\/lab.typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_4358-\u5742\u4e0b\u5065\u4ecb.mov\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p>Tardamos un poco haciendo los tr\u00e1mites de entrada al pa\u00eds, pero el coordinador local nos llev\u00f3 r\u00e1pidamente hasta el auto para trasladarnos a nuestra base de hoy, la casa de Nassia.<\/p>\n\n\n\n<p>Fueron 5 horas de carreteras sinuosas pasando por \u201cel camino de la muerte\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Subimos s\u00fabitamente 800 m de altura.<\/p>\n\n\n\n<p>Llegamos a la casa de Nassia, que tiene un jard\u00edn grande y muy bien cuidado. Es una productora joven que forma parte de las 3 generaciones que cuidan la finca.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lab.typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/48033998-1D68-47DA-9FF1-F6057223EE2B-\u5742\u4e0b\u5065\u4ecb-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-797\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nos presentamos y nos sentamos a almorzar.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n cultivan naranjas y mandarinas aparte de las cerezas de caf\u00e9. Nos sirvieron unos zumos que estaban dulc\u00edsimos y deliciosos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La comida estaba compuesta por pescado del r\u00edo Amazonas con salsa de caf\u00e9, papayas y papas de Yungas (papa Walusa). Todo ten\u00eda un gusto natural y, al mismo tiempo, sabroso.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lab.typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/3B46AB08-60DA-4424-8A95-D0232B7C77FC-\u5742\u4e0b\u5065\u4ecb-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-795\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de terminar nuestra comida, visitamos una estaci\u00f3n de procesamiento de cerezas de caf\u00e9 cercana que recolecta grano comercial,&nbsp; y fuimos a la finca de don Rolando, primo de don Juan de Nyra Qata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puede que sea una distancia de 20 minutos en auto, pero como las carreteras est\u00e1n muy accidentadas, tardar m\u00e1s de una hora en llegar es lo normal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de ser sacudidos de adelante hacia atr\u00e1s y de arriba a abajo, por fin llegamos a la finca de don Rolando.<\/p>\n\n\n\n<p>Los altos \u00e1rboles nos regalaban su c\u00f3moda sombra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tiene plantadas distintas variedades (Caturra, Castillo, Mundo Novo, Costa Rica 95, etc.) separadas por parcelas.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando llega la \u00e9poca de la cosecha, llevan los granos hasta la molienda de don Juan en La Paz. Sin embargo, cuentan con una peque\u00f1a despulpadora y camas africanas para procesar ellos mismos de manera experimental. Tienen un esp\u00edritu investigador.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"https:\/\/lab.typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG_4465-\u5742\u4e0b\u5065\u4ecb.mov\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El atardecer que se ve desde la finca de don Rolando es bell\u00edsimo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lab.typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/256E5CCF-9DDC-4BB2-AAB1-ADC421945337-\u5742\u4e0b\u5065\u4ecb-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-796\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Todo es nuevo para m\u00ed: las cerezas de caf\u00e9, el pergamino, el despulpado, las camas africanas, la roya del cafeto, etc. Estoy muy emocionado por poder ver estas cosas con mis propios ojos.<\/p>\n\n\n\n<p>El cafetal es hermoso. Muy hermoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo gira en torno al dinamismo de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>He disfrutado ya much\u00edsimo pero todav\u00eda es el primer d\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y ma\u00f1ana me estar\u00e1n esperando experiencias que no puedo ni imaginar.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saliendo de Narita, hicimos escala en Los \u00c1ngeles y Lima hasta que por fin llegamos a La Paz, Bolivia. 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