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	<title>Hsu Hui Ching | TYPICA Lab</title>
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		<title>나는 아프리카에 있는 걸까?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[watanabe]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Feb 2023 07:07:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[出軌咖自家烘焙咖啡館]]></category>
		<category><![CDATA[coffee]]></category>
		<category><![CDATA[Derailcoffeeroasters]]></category>
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					<description><![CDATA[산속의 커피 농장과 정제소를 뒤로 했습니다. 약 세 시간을 걸려 아와사로 돌아왔어요. 혼란스러움과 당혹스러움이 있었답니다. 여기는 같은 나라라서 혼란스러웠을까? 빈부격차가 상상을 초월해서 혼란스러웠 [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">산속의 커피 농장과 정제소를 뒤로 했습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">약 세 시간을 걸려 아와사로 돌아왔어요.</p>



<p class="wp-block-paragraph">혼란스러움과 당혹스러움이 있었답니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">여기는 같은 나라라서 혼란스러웠을까?</p>



<p class="wp-block-paragraph">빈부격차가 상상을 초월해서 혼란스러웠을까?</p>



<p class="wp-block-paragraph">저는 예전에는 이렇게 생각했었습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">대만은 빈부격차가 심한 곳이라고.</p>



<p class="wp-block-paragraph">이제야 깨달았습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">저희는 기본적으로 &#8216;평등하게 부유한 나라&#8217; 라는 것을요.</p>



<p class="wp-block-paragraph">3시간 전</p>



<p class="wp-block-paragraph">저는 슈퍼스타가 된 것 마냥</p>



<p class="wp-block-paragraph">사람들이 계속 손을 흔들어 주었고, 미소를 지어 주었고, 구걸을 받았습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">3시간 후</p>



<p class="wp-block-paragraph">저는 지나가는 한 명의 사람이 되었습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">옆에는 에티오피아인 여성</p>



<p class="wp-block-paragraph">저보다 10배는 더 멋집니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">아이들의 교복도 예뻐요.</p>



<p class="wp-block-paragraph">음식이 매우 풍성했습니다</p>



<p class="wp-block-paragraph">이 여행의 의미를 깨달은 것 같았어요.</p>



<p class="wp-block-paragraph">시공간의 변화</p>



<p class="wp-block-paragraph">에 얽매이지 않게 되었습니다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">고정된 생각의 틀에서</p>



<p class="wp-block-paragraph">지금까지 당연하다고 생각했던 것이 무엇이었을까.</p>



<p class="wp-block-paragraph">독선적인 것도 좋은 것</p>



<p class="wp-block-paragraph">예전에는 불가능하다고 생각했던 것이</p>



<p class="wp-block-paragraph">다른 나라에서는</p>



<p class="wp-block-paragraph">이렇게나 자연스러웠을 줄이야.</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img fetchpriority="high" decoding="async" src="https://lab.typica.jp/tw/wp-content/uploads/2023/02/IMG_6681-768x1024.jpg" alt="" class="wp-image-3209" width="384" height="512"/></figure>
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		<title>이국에서의 성대한 환영 잔치</title>
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		<dc:creator><![CDATA[watanabe]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Feb 2023 06:53:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[出軌咖自家烘焙咖啡館]]></category>
		<category><![CDATA[coffee]]></category>
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					<description><![CDATA[긴 여정을 거쳐 인도양을 건너고 계속, 기다리고, 기다리고, 기다린다 하루 반 동안의 고된 여정&#160; 대형, 중형 비행기부터 소형 헬리콥터까지 &#x2708;&#xfe0f; 드디어 에티오피아  [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">긴 여정을 거쳐</p>



<p class="wp-block-paragraph">인도양을 건너고</p>



<p class="wp-block-paragraph">계속, 기다리고, 기다리고, 기다린다</p>



<p class="wp-block-paragraph">하루 반 동안의 고된 여정&nbsp;</p>



<p class="wp-block-paragraph">대형, 중형 비행기부터 소형 헬리콥터까지 &#x2708;&#xfe0f;</p>



<p class="wp-block-paragraph">드디어 에티오피아 아와사에</p>



<p class="wp-block-paragraph">(산지에서 가장 가까운 비행장)</p>



<p class="wp-block-paragraph">비행기에서 내리면 푸른 하늘이 끝없이 펼쳐지고</p>



<p class="wp-block-paragraph">토양이 얇아진 것이 느껴진다</p>



<p class="wp-block-paragraph">Moplaco의 마케팅 매니저와 어시스턴트</p>



<p class="wp-block-paragraph">이미 우리를 데리러 와 있었다</p>



<p class="wp-block-paragraph">5대의 도요타 차량이 농촌을 달린다</p>



<p class="wp-block-paragraph">왠지 벤츠에 타고 있는 것 같은 착각이 들기도</p>



<p class="wp-block-paragraph">우리는 꽤 눈에 띄었다</p>



<p class="wp-block-paragraph">사람들이 여기저기서 휘파람을 불며 호기심 어린 눈빛으로 우리를 쳐다본다</p>



<p class="wp-block-paragraph">첫날은 Hawassa Villa에 숙박</p>



<p class="wp-block-paragraph">고원 호숫가에서 일몰을 즐긴다</p>



<p class="wp-block-paragraph">맥주&#x1f37a;와 샌드위치&#x1f96a;를 곁들이며</p>



<p class="wp-block-paragraph">일본 로스터와 서로 자기소개를</p>



<p class="wp-block-paragraph">이번 여행에 대한 기대감을 나눈다</p>



<p class="wp-block-paragraph">나처럼, 한 가정의 어머니 역할을 하는 노리에씨(일본의 빈즈 키타미)</p>



<p class="wp-block-paragraph">공통된 이의와 목적을 가지고 여행에 왔다</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;어머니라는 역할로 인해 우리는 점차 자신을 잃어갑니다. 이 여행을 통해 우리는 재인식하고, 자기 자신을 찾을 수 있길 바랍니다.&#8217;</p>



<p class="wp-block-paragraph">언어의 장벽이 있지만</p>



<p class="wp-block-paragraph">그래도 느낄 수 있는 각자의</p>



<p class="wp-block-paragraph">커피에 대한 이상</p>



<p class="wp-block-paragraph">그리고 성실하게 살아가는 진지한 자세</p>



<p class="wp-block-paragraph">나는 인생에서 배운 영어를</p>



<p class="wp-block-paragraph">모두 사용했다</p>



<p class="wp-block-paragraph">파티는 아직 끝나지 않았다</p>



<p class="wp-block-paragraph">애프터눈 티에 이어 저녁식사</p>



<p class="wp-block-paragraph">피쉬 스테이크, 샐러드, 감자튀김, 빵</p>



<p class="wp-block-paragraph">그리고 에티오피아 와인&#x1f377;</p>



<p class="wp-block-paragraph">그들이 최고의 음식으로</p>



<p class="wp-block-paragraph">우리를 대접하고 있다는 것이</p>



<p class="wp-block-paragraph">전해져 왔다</p>



<p class="wp-block-paragraph">감자튀김은 딱딱하고</p>



<p class="wp-block-paragraph">빵은 건조했지만 말이다</p>



<p class="wp-block-paragraph">Moplaco의 경영자 엘레아나씨가 와서</p>



<p class="wp-block-paragraph">우리와 함께 저녁을 먹으며</p>



<p class="wp-block-paragraph">에티오피아에 대해 이야기했다</p>



<p class="wp-block-paragraph">최근 몇 년 동안 커피 산업이 직면한 문제들</p>



<p class="wp-block-paragraph">어려움, 생태 환경의 변화, 고용 문제 등&#8230;</p>



<p class="wp-block-paragraph">그리고 COE(Cup of Excellent)가 현지에 미치는 영향.</p>



<p class="wp-block-paragraph">에티오피아 커피가 처한 어려움에 대해</p>



<p class="wp-block-paragraph">심도 있는 논의를 할 때</p>



<p class="wp-block-paragraph">크게 달라진다</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;내가 아는 커피의 세계&#8217; 가.</p>



<p class="wp-block-paragraph">생각한다. 어떻게 하면 커피를 사랑하는 마음이</p>



<p class="wp-block-paragraph">빈곤에 시달리는 산지를 돕는 데 도움이 될 수 있을까?</p>



<p class="wp-block-paragraph">저녁 식사 후</p>



<p class="wp-block-paragraph">모닥불을 둘러싸고</p>



<p class="wp-block-paragraph">샴페인과 달콤한 케이크를</p>



<p class="wp-block-paragraph">우리의 오장육부에 스며든다</p>



<p class="wp-block-paragraph">삼시세끼 연속으로</p>



<p class="wp-block-paragraph">맥주, 와인부터 샴페인까지</p>



<p class="wp-block-paragraph">아주 즐겁다!</p>



<p class="wp-block-paragraph">다만, 조금 슬픈 것은</p>



<p class="wp-block-paragraph">성대한 연회와 비교되는 아까의 거리 풍경!</p>



<p class="wp-block-paragraph">소떼, 채찍으로 당나귀를 때리는 아이</p>



<p class="wp-block-paragraph">오토바이 한 대에 4명이</p>



<p class="wp-block-paragraph">삼륜택시 한 대에 7, 8명이 꽉꽉 채워져 있다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">정말 아이러니한 묘사다</p>



<p class="wp-block-paragraph">이 세상은</p>



<p class="wp-block-paragraph">상상 이상으로 끔찍하고 피비린내 난다</p>



<p class="wp-block-paragraph">복잡한 감정</p>



<p class="wp-block-paragraph">소화가 되질 않는다..</p>



<p class="wp-block-paragraph">(이것은 대만에 돌아가서 천천히 정리해 보자..)</p>



<p class="wp-block-paragraph">하지만 감동한 것은</p>



<p class="wp-block-paragraph">서로 말이 통하지 않아도</p>



<p class="wp-block-paragraph">다들 변함없이 오픈 마인드를 유지하고 있었다는 것.</p>



<p class="wp-block-paragraph">진지한 눈으로</p>



<p class="wp-block-paragraph">서로의 철학을 공유하며</p>



<p class="wp-block-paragraph">여행을 만드는 소중함.</p>



<p class="wp-block-paragraph">이 밤은</p>



<p class="wp-block-paragraph">매우 피곤했지만</p>



<p class="wp-block-paragraph">뒤척여봐도</p>



<p class="wp-block-paragraph">잠이 잘 안 왔다.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6493-768x576-1.jpg" alt="" class="wp-image-4200" width="512" height="384" srcset="https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6493-768x576-1.jpg 768w, https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6493-768x576-1-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 512px) 100vw, 512px" /></figure>
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		<title>초심을 찾아서</title>
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		<dc:creator><![CDATA[watanabe]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Feb 2023 06:41:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[내 카페를 운영한 지 10년차에 접어들었다 마음속 깊이 간직하고 있던 하나의 꿈 언젠가 직접 산지에 가서 생두를 찾으며 커피 세계의 뿌리를 탐구하는 것 10년이면 한 자루의 검을 갈고 닦는다는 말이 [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">내 카페를 운영한 지</p>



<p class="wp-block-paragraph">10년차에 접어들었다</p>



<p class="wp-block-paragraph">마음속 깊이 간직하고 있던 하나의 꿈</p>



<p class="wp-block-paragraph">언젠가</p>



<p class="wp-block-paragraph">직접 산지에 가서 생두를 찾으며</p>



<p class="wp-block-paragraph">커피 세계의 뿌리를 탐구하는 것</p>



<p class="wp-block-paragraph">10년이면 한 자루의 검을 갈고 닦는다는 말이 있다</p>



<p class="wp-block-paragraph">매일매일 삶에 대한 열정이 닳아 없어져</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;커피&#8217; 와 아침저녁을 함께하며</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;카페&#8217; 에서 한 발자국도 떨어지지 않았고</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;아이&#8217; 와 떨어질 수 없었으며,</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;나는 누구인가&#8217; 를 거의 잊고 있었다</p>



<p class="wp-block-paragraph">인생이 이런 것인가?</p>



<p class="wp-block-paragraph">더 재밌는 일이 있을 텐데</p>



<p class="wp-block-paragraph">내가 발견해 주기를 기다리고 있을 것이다</p>



<p class="wp-block-paragraph">기대되는 멋진 일이 있을 것이다</p>



<p class="wp-block-paragraph">내가 찾아주기를 기다리고 있을 것이다</p>



<p class="wp-block-paragraph">TYPICA가 산지 방문에 데려다 준다는 소식을 듣고</p>



<p class="wp-block-paragraph">삶의 희망이 다시 불타올랐다.</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8216;에티오피아, 그래, 에티오피아다! 나는 에티오피아에 갈 거야⋯&#8217;</p>



<p class="wp-block-paragraph">그때의 꽃과 과일의 톡톡 터지는 듯한 향기</p>



<p class="wp-block-paragraph">그것이 커피를 전혀 마시지 않는 사람을</p>



<p class="wp-block-paragraph">깊이 끌어당기고 감동시켰다</p>



<p class="wp-block-paragraph">그 향기 뒤에 숨겨진 이야기</p>



<p class="wp-block-paragraph">분명 깊은 것이 있다</p>



<p class="wp-block-paragraph">분명 흥미를 불러일으킬 것이다</p>



<p class="wp-block-paragraph">함께 창업한 남편</p>



<p class="wp-block-paragraph">그 근간</p>



<p class="wp-block-paragraph">10년 전</p>



<p class="wp-block-paragraph">기세를 몰아 창업하고</p>



<p class="wp-block-paragraph">청춘의 나날을</p>



<p class="wp-block-paragraph">카페와 두 아이에게 모두 바쳤었다</p>



<p class="wp-block-paragraph">물론 그것들이 우리에게 안겨준 것도 있다</p>



<p class="wp-block-paragraph">가장 진지한 시련과 성장</p>



<p class="wp-block-paragraph">이제</p>



<p class="wp-block-paragraph">그들도 커서</p>



<p class="wp-block-paragraph">독립해서 자기 일을 할 수 있다</p>



<p class="wp-block-paragraph">우리 부부도 한 걸음 내딛어야 한다</p>



<p class="wp-block-paragraph">그때 그 시절의 &#8216;감히 한 발짝 내딛는&#8217; 용기를 되찾는다</p>



<p class="wp-block-paragraph">가게와 아이들을 떠나 &#8216;나 자신을 되찾는다&#8217;</p>



<p class="wp-block-paragraph">잃어버린 아름다움을 되찾는다.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="768" height="576" src="https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6409-768x576-1.jpg" alt="" class="wp-image-4197" srcset="https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6409-768x576-1.jpg 768w, https://lab.typica.jp/kr/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6409-768x576-1-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" /></figure>
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		<title>Hsu Hui Ching</title>
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		<dc:creator><![CDATA[kuroki]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Jan 2022 03:52:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ethiopia]]></category>
		<category><![CDATA[出軌咖自家烘焙咖啡館]]></category>
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