우선 부르카 농장에서 생산자 마차씨와 커핑을. 그는 23년의 경험을 가진 커피 전문가였다. 첫 번째 커핑부터 멋진 커피와 만날 수 있었다.

이후 몬들 커피 에스테이트로 이동해, 마차씨의 농장과 웨트 밀을 견학했다. 그와 그의 팀이 최고 품질의 커피를 만들기 위해 열심히 노력하는 모습을 볼 수 있었다. 피커부터 정제 직원, 포장 직원, 생산자에 이르기까지, 농장에 있는 모두가 커피를 아끼고, 애정을 갖고 일을 하고 있었다. 우리 로스터들은 미소를 지을 수 있었고, 곧 그들과 마음을 터놓을 수 있었다.

In late afternoon, we arrived at Acacia Hills Coffee Estate, home to the producer Mr. Leon Christianakis, where we’d be staying for 3 nights. It’s a lovely place with stunning view. We are all so happy to be here. Sunset in Acacia Hills with a drink around the fire, with these wonderful people, what more you could ask for for the first evening at the farm. 

아프리칸 갤러리아에서 점심 식사. 아프리카의 문화를 느낄 수 있는 많은 그림들이 장식되어 있는 컬러풀한 레스토랑이었다. 다같이 맛있는 전통 음식을 즐길 수 있었다!

저녁에는 아카시아 힐스로 이동했다. 레옹 씨가 운영하는 농장에서 2박을 하게 되었다. 아주 멋진 경치가 보이는 아주 멋진 장소였는데, 이곳에 오게 될 수 있어서 다들 행복한 것 처럼 보였다. 해가 지는 가운데, 음료를 한 손에 들고, 모닥불을 둘러싸고 멋진 동료들과 시간을 보냈다. 첫날 밤으로서는 최고의 경험.

저녁식사 시간에는 테이블을 둘러싸고 오늘 하루의 체험을 회상하는 시간을 가졌다. 많은 멤버가, 순식간에 커피 업계의 모든 관계자들과 이어진 것 같았다고 말해 훈훈한 마음이 들었다.

이렇게 탄자니아에 올 수 있게 되어서 너무나도 감사하다. 내일부터의 여행도 기대가 되어 참을 수가 없다.