미래를 만들어나가는 이야기

세계의 저 먼 나라에서 자라난 커피를, 먼 이 거리에서 마신다.

이렇게나 글로벌화와 온라인화 된 세상에서도, 아직도 이 커피에 관하여는 누가, 어떻게 관계하여, 자신이 있는 곳에 전달 되는지 알기 어렵습니다. 고맙게도 현지에 주재하고 있는 상사 분으로부터 정보가 들어오고, 생산지의 사진이나, 좋은 코멘트는 들어오나, 단순히 하나의 커피숍으로서, 매일 전달되는 많은 정보에 접하고 있으면, 다 비슷비슷한, 일정하고, 열정 없는 기호같이 보이게 됩니다. 커피숍이 그렇게 느낀다면, 그 다음의 소비자는 더욱 그렇게 느낄 것이라고 생각합니다.

TYPICA가 시작한 이 다이렉트 트레이드 구조는, 생산자와 로스터가 더욱더 온타임으로 연결되는 것을 지원해 줄 뿐만아니라, 전 세계의 로스터끼리도 연결되도록 해줍니다. 커피에 관계되는 모든 커뮤니티의 지금까지와, 앞으로의 문화가 연결되기 위한 시작이, 이 TYPICA Lab에 있을 것 같습니다.

일본의 로스터 모두가 함께 현지에 모여서 농가와 얘기를 하고, 거기에서 솟아나는 아이디어나 감정을 제대로 의식하여, 언어화해서 표현해간다. 이것을 시작으로, 해외의 로스터들도 그들의 문화에 근거해 이야기를 만들어간다고 생각하므로, 다음 Lab에서 이어질 것 같은,일본으로부터의 이야기로 만들고 싶습니다.

그리고 무엇보다, 개인적으로 실현해 주었으면하는 형태는, 전 세계의 생산자와 전 세계의 소비자가 온타임으로 현상을 공유하는 미래. 구체적인 구조는 전혀 상상할 수 없지만, 그런 일이 실현된다면 지금도 계속되고 있는 빈곤이나 착취문제도 저절로 해결될 것 같은 생각이 듭니다. 거기에 이어지는 무엇인가를, TYPICA라면 해주지 않을까! 라고 생각을 부풀려 가며, 또한, 자신을 선택해준 의미를 생각하며 이번 이야기에 참가하고 싶습니다.