在衣索比亞時間的早上六點 我們抵達了ADD
並在幾個小時後見到了來自日本的烘豆師們
一同搭上國內航線前往南方州AWA

抵達Hawassa
映入眼簾的就是一望無際的黃土與空曠
這一幕 真的有種 “我真的在非洲、在衣索比亞了”
一路上 牛群羊群自在地穿梭 這真是我們少見的情景
不知道多久的車程 我們抵達了今晚的住宿地

伴隨著湖邊美景 下午悠閒的氛圍
我們共同探討各自的目的以及想法
在夕陽西下時 終於見到此行的第一個出口商 Moplaco

在這短短的幾個小時 與Heleanna的談話中
我們得知了許多衣索比亞當地的真實情況與政治
相當的衝擊性 令人震驚 但能夠理解

第一天 抱有一絲希冀 以及對於未知的探索
明天 即將前往產地處理廠

睽違三年後 終於可以出境

感謝TYPICA的邀約

在這剛好的時刻

可以前往夢寐以求的夢想國度

令人驚喜 但又有些擔憂

希望旅程一切順利平安

途中看到了許多菜園以及植物 當然也有咖啡樹

遇見了在樹上跳躍的猴子 還有睡夢中的鬣狗

前往Yirgacheffe大產區

到達Wete Ambela的Wete Konga Washing Station

與昨天去Sidamo是不一樣的光景

大產區大量的咖啡樹

因環境造成產量大減的狀況比較少

所以Farmer只要專注努力工作 維持生活

簡單 但很努力 所以我們更要努力

晚上與Wete Ambela一同交流

告訴我們的訴求 以及我們的期望

希望他們繼續努力 想辦法改變與進步

終於要結束住衣索比亞傳統房屋的生活

進入Hawassa後很明顯的市容改變
人們在交通行駛上有一定的規矩
且終於看見了紅綠燈🤣
還有很多獨棟獨院別墅
路上的人們西裝筆挺 學生也是相當的多
貧富差距著實明顯 但也覺得可悲

我們在Lewi吃了午餐
偶爾小猴子會跑出來偷吃餐點
湖邊的鳥也飛來飛去
是個相當優美且享受的地方

最後我們回到了第一天的住宿地點
做船遊Hawassaa Lake
很可惜沒有近距離看見河馬群
但可能因為河馬有攻擊性
我們的船長不敢靠得太近
很難得可以這麼近距離看見野生動物
算是有達成來到非洲的成就 ?!

這是一個不趕行程的一天

從鄉村景色來到市區美景

我們好像看到了希望

三個小時多的車程 一路off road

進入Washing Station後

Heleanna介紹了附近的環境與樹林 說起了他的擔憂

也帶我們了解整個咖啡處理的過程與初步分級

當地人的生活 以及 萬用的False Banana

自然純樸的人們 熱情的舞蹈與歌聲

簡單的熱情 對於杯中的咖啡 更加地珍惜以及重要

晚上一路趕到Yirga Alem

正巧黃昏前車開在山上 雲霧繚繞十分漂亮

並抵達了接下來兩晚的住宿

衣索比亞的傳統民宿 Alegash Lodge

到達Hawassa機場時
剛好很巧遇到Pick的Zack 稍微聊聊
提到鄉下很安全 首都有點亂
希望在Addis Ababa不會遇到怪事😅

與Nardos見面 相當親切 老婆正正
終於吃到符合我口味的餐點了😂
瞬間覺得終於活過來了
不然每天都只能喝汽水和牛奶 QQ

首都圈超級塞
一路塞車前往Nardos export
整個產線流程相當完整 讓人覺得用心
還順便知道了一些小秘密

首都圈充斥著有錢人
我們果然只能在Hawassa當富翁😔

之後離開準備要去Capital Hotel check-in
結果就塞車從下午五點一路塞到快八點😫
只好先去Wete Ambela的豪宅聚餐去
Q老師煮的飯菜是目前吃到最好吃口味最棒的！
產地咖啡也是最好喝的😭
真不愧是Q~

也不知道是跟Wete Ambela吃了四餐了
整個毫無拘束的大聊特聊
藉由衣索比亞音樂拉近距離
一不小心就玩到晚上10點

然後在Capital Hotel光是check-in就搞了一小時😡
現在超累 比跑產區還要累

一早前往Wete Ambela cupping
剛好有幾隻豆子表現不佳 所以現場重烘
第一次看到可以使用的產地專用sample roaster
很簡單的操作 首次見到相當有趣

中午吃衣索比亞版的pizza
然後日本人去PCR
我們則被帶到一間超神秘又荒涼的傳統絲織品工藝店
然後又轉往另一間絲織品工藝店 是比較先進的

最後一晚在衣索比亞
一定要來到傳說中每團都要來的傳統衣索比亞餐廳
衣索比亞傳統菜 真心不適合QQ
現場表演有一位歌手唱起了粵語歌
突然覺得很窩心？

然後就是喝掛的最後一晚……

宿醉暈暈

一早趕車去Moplaco cupping
中午吃了衣索比亞版韭菜盒偽裝的馬鈴薯盒
然後繼續cupping
最後進行最後一次conversation

晚上就去吃日本人心心念念
也是我們心心念念的日本料理
嗚嗚嗚真是太懷念了🤣

等會就要離境了
也不知道什麼時候會再來

Ethiopia Bye Bye