想見到孩子們的笑容。

2022年4月1日，我收到來自TYPICA Lab的獲選通知，不可置信但卻成真了。他們說可以從四個選項中選擇想參訪的生產國。

無論如何我都想去衣索比亞。

無論如何我都想和Heleanna見面。

起因是一張在2015年拍的照片。

照片中有一個日本人男性，和一群衣索比亞的孩子們。

亮白的牙齒和笑容，是一張非常耀眼的照片。

日本人男性是我在獨立開店前所任職的生豆批發商——株式會社松本咖啡的松本真悟先生（現任社長）。他讓我看他第一次到訪衣索比亞時所拍攝的照片時，這張照片吸引了我所有的目光，多麼耀眼的笑容阿。

Moplaco公司的負責人Heleanna是衣索比亞出口業者的社長，在日本也非常有名，可說是將優質衣索比亞精品咖啡進口至日本的最大功臣。

我認為Heleanna最偉大的地方，是她在從事精品咖啡事業之餘，更在耶加雪菲等地區為咖啡生產者的孩子們建設了學校。

照片裡的就是在那上學的孩子們。

我被精品咖啡所吸引的點，除了味道之外，還有可透過咖啡事業來解決各種社會問題這一點。

我自己在小時候，包括經濟層面，曾經歷過困苦的家庭環境，因此非常關心生產國的貧困、教育以及兒童勞動等問題。

如果因為自己從事咖啡事業而能夠間接幫助他們改善……。

因此，松本先生讓我看的那張照片，映著明確的希望。有一天我一定要到這裡拜訪——這樣的想法逐漸變得強烈。

2016年，我從松本咖啡獨立並創立自家烘焙咖啡店時，第一個販售的單品，就是衣索比亞。

咖啡豆的名字是「衣索比亞 Heleanna」

直到現在，衣索比亞咖啡我依舊只販售Moplaco的咖啡豆。

※「Heleanna」商品名獲得本人許可使用

我一直希望有一天能夠造訪衣索比亞和Moplaco公司，

因為這個美好的企劃而給了我機會。

像那張照片一樣，我也想要做出和衣索比亞的孩子們一起開懷大笑的計畫。

每一天都比前一天更加興奮。

抱著期待和決心，迫不及待等到實地參訪那一日的到來。