首先來到Burka農園，和生產者Macha見面，並進行樣品杯測。他是擁有23年經驗的咖啡專家。最初的杯測就遇見了非常棒的咖啡了。

再來，我來到Mondul Coffee Estate，參觀了Macha的農園和濕磨。我實際見證他和他的團隊為了將最高品質的咖啡送到消費者手上所付出的努力。從採收、負責精製的員工、包裝員工、到生產者，這間農園的全體上下重視咖啡，深愛著咖啡而努力工作。我們烘豆師臉上掛滿著笑容，很快就和他們打成一片了。

在African Galleria吃個午餐休息一下。這是一間掛滿許多畫作，能夠充分感受非洲文化，色彩繽紛的餐廳。大家品嚐了相當美味的傳統料理。

傍晚前往Acacia Hills 。我們將在Leo經營的農園內住上2晚。這裡是一個相當棒的地方，景色也非常漂亮。我能和大家一起來到這裡，真的太幸福了。伴隨著夕陽西沈，我手中拿著飲料，圍在火堆旁，和一群厲害的夥伴一起度過美好的時光。第1天的夜晚度過了一段前所未有的美好經歷。

晚餐時間，大家圍繞在餐桌旁，回顧今天一整天的體驗。多數的成員也聊到，大家都覺得和咖啡產業鍊各階段的相關人員能夠瞬間搭上了線，有了聯繫，讓人感覺相當溫暖。

我可以像這樣子來到坦尚尼亞，心中充滿了感謝。我也非常期待明天之後的旅程。