Miguel Olmos | TYPICA Lab https://lab.typica.jp/tw Mon, 28 Nov 2022 05:21:31 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 認同生產者的努力，向他們致敬 https://lab.typica.jp/tw/tanzania_kenya/cafe-lihue/1410/ https://lab.typica.jp/tw/tanzania_kenya/cafe-lihue/1410/#respond Thu, 03 Nov 2022 05:18:48 +0000 https://lab.typica.jp/tw/?p=1410 咖啡生產者所付出的努力經常被忽略。這是一份相當耗費體力的辛苦工作，卻很少獲得適切的評價。可是，這是一份非常重要的工作呢。

我們必須對他們抱持著愛與尊重。咖啡的生產栽培攸關上百個家庭的生計。他們追逐著夢想，亦或是為了滿足生活的所需與慾望而工作。這點我們絕對不能忽視。世界必須有所改變才行，也必須朝著那個方向前進才行。

無關規模大小，我們烘豆師在自己能力所及的範圍內，想要改變這個世界。我們想要成為那道光去照亮生產者所付出的努力，以及他們本身。如此一來，我相信能夠成為一粒帶來重要變化的種子。

Miguel Olmos – Cafe Lihue

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