我正入住成田機場附近的旅館，泡個溫泉，放鬆休息。

那麼，現在的我正處於衣索比亞狂熱的巔峰。明天就要重返現實生活，現在興奮和能量就會在不知不覺之間漸漸失去了吧。

所以，我在回程從衣索比亞的飛機內，讓自己踏上了全新的旅程了。

這趟旅程就是「沖煮一杯能讓人流淚的咖啡，徹底活出自己、活出自己的人生」。

TYPICA負責人後藤先生對我說「要實現在飛機上寫的事情唷」（後藤先生總是和我分享了許多金玉良言），我在回程的班機上寫了2023 2/5 回去之後的主題和100大想做的事情。

然後，這篇的標題點子在聽到上田等人說的「回去之後，真正的旅程就開始了呢」而激發靈感想到的。

在這個世界沒有正確的事。沒有錯誤的事。持續選擇自己覺得最佳的道路
　by Masashi Goto

全新旅程展開！

【text】

「那是詛咒呢。」

被在這次衣索比亞之旅感情變好的某位烘豆師說了之後，我才恍然大悟。

或許就是這樣呢⋯⋯

我在獲得星巴克日本第一精品咖啡大使的稱號之後，人生起了巨大的變化。

自己開店，曾訂下要成為世界第一個目標。但世界這道巨牆挑戰難度太高，我搞到要嘛就搞壞自己的身體，要嘛就整個家就快破裂了。

後來先天罹患唐氏症的女兒莉莉救了我。

她教會我，人生最重要的是好好珍惜習以為常的日常生活，和家人感情融洽地快樂度過。

這段故事就請看TYPICA Meet the Roasters Video 🙂

目標世界第一。

乍看之下很帥氣，當然我也是發自內心想要實現！抱持這樣的想法的我，持續挑戰，朝著世界第一的目標邁進，但身心早已疲憊不堪了。

沒想到，這個可能就是我自己給自己下的詛咒。但是，這個詛咒在衣索比亞變成了「祈願」。

我會每天繼續祈禱讓我成為世界第一的烘豆師，每天去期待，便將這份喜悅分享給周圍的人，想要實現「Coffee is beautiful,Life is beautiful.」的目標。

小山，謝謝你！

第一次吃英吉拉(injera)（聽說不太好吃，令人忐忑不安，吃過之後覺得味道還不錯呢！），和大家一起享用，還喝了咖啡儀式的咖啡。從阿迪斯阿貝巴搭乘當地的飛機，飛往一個叫作阿瓦薩的城鎮。

搭乘陸地巡洋艦（Land Cruiser ）奔馳在衣索比亞遼闊的天空與陸地之間，窗外一幕幕流逝而過的牛隻與人們的日常生活景色，感受衣索比亞的氣息，穿過一群從教會儀式返家，穿著鮮豔的人群，我們抵達了一間不錯的飯店。

辦理住房手續之後，休息片刻，TYPICA Lab終於要開始了。

這次旅行是日本與韓國的烘豆師組成的團隊。彼此之間透過口譯來自我介紹。

到目前為止，經常自己一個人思考店內和咖啡的事情，卻未曾把我的想法向大家分享或發表，當我聽了其他烘豆師的感覺與想法之後，獲得相當大的啟發。

對我來說，這是這趟旅程第一次的大爆炸。

這是一種舒爽暢快的感覺，彷彿眼淚就要奪眶而出的感覺。

最後想要紀錄一下這次我的旅遊主題。

旅遊主題

「在咖啡誕生地的衣索比亞重生」

1 徹底感受咖啡誕生地衣索比亞的一切

2 咖啡升級

3 解放自己

4 享受旅程！

旅程最後一天 自己是否會脫胎換骨重生呢？

令人滿心期待