序章

與咖啡的相遇，要自星巴克的打工時期開始說起。

因為看起來感覺很帥，所以起初抱持的是一股輕鬆的心態而開始在那裡工作，不過後來我了解根據產地及精製方式，便會出現不同的風味，於是自此成了咖啡的俘虜。

在那之後不久，於當時我所居住的宮崎也開了販賣所謂的淺焙精品咖啡的咖啡店。

在那裡第一次喝到的淺焙肯尼亞及衣索比亞國家的咖啡，讓我大大地感到衝擊！

真的帶有茉莉黑醋栗、楓糖的味道！

顛覆了我對於咖啡的概念。

雖然許多人會在打工度假等時候，因為接觸到咖啡而成為咖啡師，不過自己因咖啡而改變人生的契機，沒有別的，正是在宮崎所發生。

那是在立志成為音樂家而自大學中輟後，一切都不順利、無法看見未來時的事了。

縱然心中有千百個不願，但是仍必須為了五斗米折腰，當時我便心想，如果是咖啡工作的話，倒是可以試試看。

光憑斷斷續續的音樂經歷，似乎無法在東京活下去，不過如果是咖啡的話，或許就能做得到…。

在浮現出這樣的念頭後，總算是下定決心前往東京。