咖啡

每天早上，父母都習慣喝一杯餐前咖啡。

早上起床後就會聞到咖啡的香氣，是再理所當然不過的日常。

雖然那時的自己並不特別覺得咖啡好喝，不過升上國中之後，有時會在準備考試時喝上一杯，讓睡意退散！

學生時期，在打工前或是沒有安排任何計畫的空檔時間，只要手中拿著一本文庫本（A6大小的日本書籍形式），就能在連鎖咖啡廳度過好幾個小時。

在那裡，總是有著一杯咖啡陪伴著我。

從前在餐飲店任職時，我都是值晚班。雖然有趣又充實，然而卻不適合自己。

在附近一間我偶爾會去的咖啡店裡頭，有著一位特立獨行的店長。

我雖然不太懂什麼咖啡的味道，不過他總是會用法蘭絨濾布為我手沖不同的咖啡。

我還記得當時看到那間咖啡店在招募員工時，自己馬上打電話過去求職的事。

研修期間，每天都得喝上將近20種的咖啡，那些對自己來說味道幾乎都一樣的液體，經常讓我快撐破肚皮。

「好像檸檬奶油！！」

某天所喝到的咖啡，令我十分衝擊。

那杯咖啡，明顯地不同於以往喝過的咖啡。

那時所喝的，

就是衣索比亞的水洗咖啡。

至今衣索比亞的水洗咖啡，仍是我的最愛。今天會選擇這份工作，也是因為那杯咖啡的緣故。

如今造訪衣索比亞的機會終於到來。

當機場降落，抵達農園時，

我會感受到什麼，又會抱持著什麼樣的想法呢。

一種似乎有什麼即將展開的預感，不禁襲上心頭。