我們GLITCH COFFE是為了要改變日本的喫茶文化，在8年前誕生於神保町這個深植日本喫茶文化之地區的一間店。故事的形成，往往會與土地及歷史有所關聯。此外，至於該如何去修正每天都在變化的現狀？一直以來，我們都不斷地在嘗試錯誤、往前邁進。

今後我們也會為了傳遞日本咖啡文化、農園的努力及價值，而持續存在。