我們在泰皮拉亞與Nassia的家人以及Nayra Qata的Juan、農園主人Rolando見面，在一同用過午餐後，於下午拜訪了此行第一個（Rolando的）農園 。

雖然我聽說Rolando的農園，在玻利維亞裡規模不算大，不過對於第一次造訪農園的我而言，所見、所聞以及所感受到的，全是無止盡的新鮮和感動…。

剛採下來的咖啡櫻桃以及乾燥中的羊皮層，還有依品種而劃分的咖啡樹。這些到目前為止只曾在照片和影片上看過的景色在眼前展開，有種睽違10年，終於來到農園的實感！

Rolando也對於我們這些遠從日本到來的烘豆師感到開心，與我們分享了許多經驗。

像是農園所做的努力、搭配樹木成長的栽培方式、依品種有著不同的味道等，我們盡情詢問了平日所懷抱的疑問，而Rolando也都欣然地回應我們，令人印象深刻。（實際上他説的是西班牙語，因此在談話時都需要透過TYPICA的Mai協助口譯，如果沒有她便無法溝通…。真是太感謝Mai了！）

對於帶領我們來到玻利維亞，製造和農園主人對話機會的TYPICA，真的是非常感謝！

謝謝為我們帶來了這樣珍貴的機會。

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玻利維亞的第2天，我們到了年僅20多歲的農園主人Nassia的農園。

自從祖父那代就開始從事咖啡行業的Nassia，是第3代的農園主人。

農園不僅寬廣，更種植了各式各樣的水果及香草等樹木，可以感受到她是在重視自然的前提下，經營著農園。

此外，她亦時常顧慮土壤和環境、堅持有機，並且思索如何循環。或許正因為是這樣的姿態，才能栽培出品質如此優良的咖啡。

在看到不僅對大地以及代代延續的農園、家人心存感謝，並且對我們這些烘豆師亦抱持著敬意的Nassia，讓我不禁想要品嚐看看在這裡培育的咖啡。倘若今後能在日本流通的話，就可以向更多人介紹她的咖啡。

一想到接下來也將與許多生產者見面，就不禁興奮不已。

雖然才剛結束2天緊實的行程，不過還有許許多多想知道的事以及想問的內容。

每一天我都想要好好地珍惜，希望在剩下的3天時間，也能樂在其中。

接下來也請繼續期待我更新的內容！！

KEYAKI COFFEE
松木

一想到馬上就能體驗過去只有在照片和影片看過的風景，就不禁感到雀躍而興奮地不能成眠。

即使如此，其實一直以來我也都心心念念著生產國。到底是在什麼樣的場所、由什麼樣的人、如何從事著咖啡相關工作？但是這10年來，我就算想知道也無從得知。

在感謝能有機會更加深入了解豐富我們人生的咖啡之同時，也希望將自己在生產國的體驗傳遞給更多的人們。

敬請期待接下來的參訪報告。

在到訪玻利維亞後，誕生出新價值觀的自己將會如何思考、傳遞什麼樣的訊息，也請各位拭目以待。

KEYAKI COFFEE

松木