那麼，將話題稍微倒轉一下⋯⋯昨天我們從奈洛比開了快3小時的車來到咖啡產地基里尼亞加 （Kirinyaga）。不用多說，這裡是相當知名的產地。抵達了Karani Factory，當地員工為我們講解濕磨（Wet Mill）之後，我們造訪附近的農家。肯亞剛好正式開始採收的時期，濕磨也在這天開始啟動。附近農家搬來的咖啡豆產量，當然還不算多，但大家開始熱絡了起來，似乎很有活力，是我在這趟旅程初次見到的景色，讓我感到既興奮又激動。

接著我們造訪農家，他們開心地讓我們參觀採收的過程。我們也實際親手採收看看。畢竟是咖啡體驗，讓人非常開心，笑容滿面。

今天滿懷疑問地來到Rockbern的辦公室進行杯測。不僅提供了早收品種，還準備了熟悉的工廠的新收成。杯測之後，我們和Peter熱烈討論著咖啡。藉由直來直往的語言溝通，討論、交流，獲得一片又一片的拼圖，也逐漸看得見咖啡產業這幅整體圖。再來在移動途中，我們也在車內互相討論、交流肯亞的精品咖啡業界狀況的問題點及優點之後，結束了旅程。

肯亞和坦尚尼亞的咖啡，其風味差異從何而來？這個問題是我自已想去思考的主題。

我認為首要因素果然還是土地、再來就是氣候、水源了，連續走訪這兩個國家，親身去體驗這些影響咖啡生產的因素，這個機會千載難逢，非常寶貴。

抵達的目的地是首都奈洛比，是東非的主要城市，和坦尚尼亞完全相反，可以說是都會地區。我們停留的市中心離機場不遠，也只有二、三十分鐘的距離，搭乘前往肯亞山山腳的咖啡主要產地，車程也只要幾小時，大概就是這樣的距離感。對我們來說可以說是不錯的環境吧。我大概知道這些而已，我們造訪了進口商KENYACOF，現在我的咖啡店提供的Limwe AA也是向他們進貨，向他們請教咖啡銷售通路的相關知識。我們參觀了他們的處理場，由於流程過於複雜，反而令人看不清全貌。我能了解的就是我們在日本經常看到的等級（大致上就是AA、AB、PB、日曬這些）之外，還有各式各樣等級，高達12種之多。

也就是說，大家或許會想我來到肯亞，應該會遇見許多很棒的咖啡吧。實際上這些咖啡非常稀有，品質優秀的咖啡佔整體比例來說只是一小部分，宛如金字塔頂端般稀少。我們也造訪了當地的咖啡店，而我對咖啡品質所抱持的問號彷彿得到了一片拼圖般，對於整個印象稍微清晰了一點。

今天還要訪問另一名負責人Rockbern的Peter。再從另一個角度來聽聽他的話，從他那裡獲得幾片拼圖吧。

但是現在本店提供的Limwe AA，口味獨特，是相當美味的咖啡。然而也令人了解在現在的咖啡市場之中，屬於相當珍貴的咖啡。請大家一定要來喝看看。

白天熱力四射的太陽威力驚人，但吹來的風卻是非常清爽、舒適。早晚氣候寒冷。

紅色的泥土和這片土地的規模之大，令人震撼，而非洲的人們既開朗又溫柔。

這些是我一下飛機就馬上想到的感覺。海關臉上掛著笑容和我們說話，就連機場負責搬運行李的人員也是一樣，有好多「TOYOTA」呀！。我和路上行人説聲「Jumbo！」打招呼。小朋友們不怕生，相當親人，非常純真。我試著去思考是什麼讓他們能如此對待人，以及以往去過的衣索比亞之間的不同，卻想不到任何確切的答案。

那麼就是最重要的咖啡。Acacia Hills 農園的Leon，還有大家親切的招待，任何細節都無微不至地準備周到，讓我度過一段非常舒適的時光。第2天的杯測遇見了非常棒的咖啡。如此機會難得，我也積極地反饋了許多意見，有好的、也有不是那麼好的。我看見他們真誠的態度和溫柔。他們也還和我們分享了生產咖啡時的徬徨與疑惑，得以讓我們深深體會到親自前來產地的意義，是一段意義非凡的精彩時光。

今天再來要去和Leon有合作關係的附近農園Lotto杯測，將會造訪不少間農園，真是相當令人期待。努力多多吸收坦尚尼亞的一切之後，明天早上前往肯亞。在那裡等著我的會是怎樣的一片土地人們呢。