フィンカ・ラス・アラシータス
9/11 ボリビア5日目
〈フィンカ・ラス・アラシータス〉
世界で最も美しく、美味しいコーヒーを生産する農園の１つとして知られる”ラス・アラシータス”に行ってきました。
本当に、映画に出てきそうな…人生の楽園のような場所です。
アグリカフェで最も長く勤めているドン・カルロスさんが農園を案内して下さり、収穫したゲイシャ種のコーヒーチェリーを食べさせてくれました。ライチのような風味がして、口の中でずっと甘さの余韻が続きました。
お昼は農園の管理をしているロドリゴさんが、豪華なアルゼンチンスタイルのバーベキューを振る舞ってくださり、美しい景色を眺めながらボリビアワインと共に大きなお肉を堪能しました＊
〈アラシータスカップ2022〉
アグリカフェのスタッフさんが着ているTシャツが格好良くて、誰かが『欲しいな〜』と呟いたことがきっかけで、賞品を賭けたコーヒー抽出大会がアラシータス農園で開催されることに…！(後に優勝者にはアラシータス農園のゲイシャ生豆1ポンドが授与されることになりました)
6人のコーヒーブリュワーがエントリーして、トーナメント方式で抽出を競い合いました。
普段とは違う環境、コーヒーミル、抽出器具で同じコーヒーを淹れるのは難しいけれどとても楽しいです。
なんとか決勝に勝ち上がり、対戦相手は2017年のエアロプレス大会で日本3位に入賞している坂下先生。私も翌年に同じ順位になっているので、絶対に負けられない(？)闘いです🔥
スケールが途中でgからozに変わるアクシデントに見舞われかなり焦りましたが…
結果は…なんと優勝🏅初代王者になることができました🙌
ジャッジがロドリゲスファミリーと、ボリビアでエアロプレスチャンピオンシップを主催している鈴木まいさんだったので本当に緊張しましたが…東北の底力を示すことができてよかったです✨
希少なアラシータス農園のゲイシャがやってくることになったので、青森の皆さんと一緒に飲める日が待ち遠しいです😉
〈お別れの時〉
夢のような時間はあっという間に過ぎ去り、ロドリゲスファミリーやアグリカフェの皆さんとお別れしました。
2日間という短い期間でしたが、ボリビアを牽引する企業の取り組みに触れ、たくさんのコーヒーをカッピングして本当に素晴らしい時間を過ごすことができました。
アグリカフェのコーヒーは現在1種類の取り扱いですが、感動するコーヒーにたくさん出会うことができ、来年はもう少し皆さんにご紹介できる種類を増やしていく予定です😌
このままいくとボリビアコーヒーの専門店になってしまうかも…🤔
ロドリゲスファミリーのみなさん、アグリカフェのみなさん、本当にありがとうございました！Muchas gracias！