The Coffee Market

成田から10時間　　　　　　　　　　　　　　

ドーハから８時間気がつけば、乗り継ぎ含めて丸一日？

はるばる来ました　”母なる大地”

ちょっとスモーキーでハーブの香りを含んだ風が長旅の疲れを吹き飛ばしてくれる。

爽やかだ

これが夢にまで見た”アフリカ大陸’　

まずは今日からお世話になるタンザニアコーヒーをマネジメントするレオンさんに簡単な挨拶を済ませ

アカシアヒルズにある彼の農園へと向かう
レオンさんの人柄の良さと温厚そうな雰囲気が良質のコーヒーに出会えそうな予感を漂わせる。

農園に到着後は、
今回の旅行の目的の一つでもある、タンザニアコーヒーのカッピング

今月収穫したばかりで乾燥して２週間という圧倒的にフレッシュなコーヒー10種類が並んだ。

すべてがアカシアヒルズの
レオンさんの農園のもの

品種は、ゲイシャをはじめ
タンザニアの在来種と言われているKent、そして交配合種サルチモ、カスティージョ、SL28　
プロセスはウォッシュとハニーの2つが用意されていた。

華やかさとエレガントな甘さが、収穫されて間もないネガティブな要素を感じさせる事なく、すべてのカップにオファーをかけたいと思うほど期待を超えるボテンシャルだった。

コーヒーマーケットでも人気のタンザニア。このアカシアヒルズのコーヒーならタンザニアファンを唸らせる確信が持てる。