El viento de la región cafetalera
El viento de la región cafetalera
Desde que empezó la pandemia se hizo imposible viajar al extranjero y, más aún, visitar regiones cafetaleras, pero, gracias a este proyecto, podremos ir después de años. Encima, la región a la que vamos es la única que no conozco de Sudamérica: Bolivia, una zona cafetalera a la que tenía ganas de ir especialmente y de la que me acuerdo muy bien por el maravilloso impacto que me causaron tanto el lote boliviano premiado con la Taza de la Excelencia como el lote del National Winner. Posteriormente, disminuyeron las oportunidades de ver el maravilloso café boliviano en Japón, pero, en estos últimos años, tenemos la suerte de degustar excelentes cafés como los que representan AGROTAKESI, de modo que personalmente considero que es un área que guarda mucho potencial por descubrir. ¿En qué pensaré al sentir el viento contemplando los cafetales? Tengo unas expectativas muy grandes por las cosas que descubriré en este viaje.