2023.02.14
コーヒーは人を集める
早朝、猿たちと別れて、森の中を出てアワッサ空港に向かった。
プロペラ機に乗り、再びアディスアベバへ。
今回の旅で、私たちを案内してくれたエレアナさんがドライミルに招待してくれた。
そこでは、最高品質の生豆を生産するためのシステムについて膨大かつ正確な情報を手に入れることができた。
お金を払う価値がある情報だと感じた。
モプラコのカフェで、久しぶりにおいしい食事とジェラートを楽しむことができた。
アフリカ料理ではないものを食べて、エチオピアにいることを実感した。
韓国で慣れていたことを忘れさせるほど、エチオピアに夢中だったからだろう。
彼女はこう言った。
「コーヒーは人を集める」
そうだった。この旅は、コーヒーを通じて実現したものなのだ。
私たちは、遠くの国からやってきた他国のロースターたちと心を通わせ、
農園で出会った人々と一緒に笑い合い、
手を振ってくれた子供たちにも出会えた。
全てはコーヒーのおかげだ。
コーヒーよ、ありがとう!