ヒッチハイカー、ビッグバンに旅立つ

韓国南端の麗水(ヨス)市でGachi coffeeを経営している私は、スペシャルティコーヒーの世界を旅するヒッチハイカーです。多彩なスペシャルティコーヒーの世界を探検、発見し、一杯のカップとして地域のコーヒーラバーに紹介しています。

スズメは米や穀物がたくさん散らばっている精米所が大好きで、そこを素通りしません。コーヒー好きのスズメとも言える私は、ずっと生豆のルーツとなる生産地を訪れることを夢見てきました。自分の目で見て、直接触れながら、そこでしか感じられない体験を味わってみたかったのです。コーヒーを生業にする人は、誰でもそうだと思いますが。

夢を見ることは誰にでもできますが、地球の反対側にあるコーヒーの生産地を探検するには、時間とお金、そして大きな勇気が必要です。勇気だけを持っている私に、TYPICAは私の夢を叶えるプレゼントをくれました。しかも私が訪れるところは、コーヒー発祥の地・エチオピアです。

天の川を旅するヒッチハイカーが宇宙の起源であるビッグバンに向かうように、スペシャルティコーヒーの世界を旅する私はコーヒー発祥の地・エチオピアに向かいます。