常盤珈琲焙煎所

エチオピアに行ってみたい！

僕らがスペシャルティコーヒーと出会い、こんな美味しいコーヒーを多くの方に楽しんでもらいたい、という想いで９坪の小さなお店を出店してから10年以上たちました。
10年で10店舗展開し、創業時から比べたら、本当に多くの地域のお客様に美味しいコーヒー、質の良いコーヒーをご家庭で楽しんでいただいています。
でも、まだまだ知らない方が圧倒的に多いのが現状です。

アラビカ種の起源の地と言われるエチオピアで、もう一度原点に帰って、これからの10年を展望してみたいと思います。

それと同時に、びっくりするくらい美味しいエチオピアのコーヒーが、どんな土地で、どんな生産者で、どんな工程で作られているのかを直接見て、ダイレクトにお客様に伝えたいと思います。

「原点の地で、これからのコーヒービジネスを考える」

このテーマで、この素敵なありがたい機会に臨みます。