NAGASAWA COFFEE

코로나가 세상에 널리 퍼진 이래, 해외에 가는 기회도 없어지고, 특히 커피의 산지는 정말 갈 수 없는 상황이 계속되었습니다만, 이번에 몇 년만에 산지에 갈 기회를 얻었습니다. 그것도 제가 아직 유일하게 방문한 적이 없는 남미지역. 이번에 방문하려는 볼리비아는 특히 발길을 옮겨보고 싶었던 산지 중 하나로, 과거 개최된 볼리비아의 컵 오브 엑셀런스의 수상 로트, 내셔널 위너 로트, 어느것도 흘륭했던 인상이 강렬히 남아있습니다. 그 후, 훌륭한 볼리비아의 커피를 일본에서 볼 기회는 줄어들었습니다만, 최근 아그로타케시의 대표커피와 견줄만한 훌륭한 커피를 다시 보게되어, 숨겨진 포텐셜이 아직 많이 남아있는 산지라고, 제멋대로 생각하고 있습니다. 이번에 농원을 이 두 눈으로 보고, 바람을 느꼈을 때, 나는 무엇을 생각할까?

이 여행에서 어떤 발견이 있을지, 벌써 너무 기다려집니다.