aoma coffee

その人の風味とは

その地の風味とは

その旅の風味とは

タンザニア、アカシアヒルズのてっぺんで見た満天の星空

常に笑顔でがむしゃらに手を振ってくる子供たち

ンゴロンゴロの音が吸い込まれていくような凪

すでに素晴らしいものを作っていながら顧客の声に耳を傾ける心優しき男

ケニアの土砂降りの雨の中のファームの匂い

日が落ちたらやってくる喧騒と混沌とした暗闇

ケニアのために戦うゲームチェンジャー

そこから見える、繋がる風味とは

わたしたちが日頃飲んで美味しいと感じている彼の地のコーヒーは、その国の情報のほんの一部に過ぎない

生産国を離れてこの国にやってきた全てのコーヒーたちがその国の代弁者なのだ

ただ彼らには声がない

だからこそ次はわたしたちがその声その旅の代弁者となる

どんな形で

どんな色で

どんな香りで

どんな甘さで

どんな人物によって作られたのか

飲んだだけでその人にその地に会いに行っているような感覚

わたしたちの伝達力、あなたの想像力

それを研ぎ澄ますだけでコーヒーはより一層楽しくなる