Coffeeguy

他們在早餐前照料著衣索比亞香蕉。

衣索比亞香蕉有益土壤，能拿來遮陽，這對於種植咖啡樹相當有幫助。

據說似乎是對衣索比亞來說不可或缺的食材，從莖到葉子都能拿來用的作物。

但是，還聽到了許多衣索比亞的孕婦自己在森林裡鋪上衣索比亞香蕉的葉子生產。真是可悲的現實。

不知道是不是海拔太高，稍微動一下就上氣不接下氣。太辛苦了。是最近變胖了嗎？

或許我也只是想相信是那樣而已⋯⋯

一整晚聽得見鬣狗和猴子的叫聲，有點睡眠不足。或許也是因為身體狀況不好的緣故。

今天的乘車移動時間也相當長。做好心理準備出發。

移動中，從hiro桑那裡聽到關於日本的咖啡文化。我想聽的是烘焙，卻聽不到⋯⋯。為了跨越語言的隔閡，我想必須事先做好準備才行。

總之，我對星巴克的烘焙曲線相當感興趣。

終於抵達​​班莎河流經的水洗處理場。

在Kokosa水洗場為我們舉辦了一場愉快的歡迎儀式，讓我覺得旅途移動的疲勞瞬間被吹得煙消雲散。

剝去咖啡櫻桃果肉的機器，引用河川水源來清洗的水洗處理，剝去果皮的咖啡櫻桃搬移至非洲棚架的蜜處理，咖啡櫻桃水洗過後就直接曬乾的日曬處理，各式各樣的處理過程在我們眼前進行。

這是非常珍貴的經驗。

我所學的知識，有些部分也和實際處理流程有所差異。

現在，耶加雪夫地區和潔蒂普(Gedeb)地區的人口激增，導致能夠種植咖啡的空間不足。照理來說，政府應該為了解決這問題去支援，但是現在的政府對咖啡絲毫不感興趣。

身為消費者的我，聽到這樣的消息覺得非常遺憾。

今天的行程結束後，在住宿的地方吃晚餐。

FAABS Coffee負責人為我們準備的泡麵，在國外吃遠比平常吃更覺得美味。這樣的一餐真的令人非常感激。