Cafés Guayacán

第一天，我的五官感受整個沈浸在坦尚尼亞。

這天，對我來說坦尚尼亞成為我與非洲大陸的第一個接觸點。

非洲大陸是一個有點神秘、有點遙遠的存在。

首次踏上坦尚尼亞這片土地，我的第一印象來自嗅覺。由於空氣乾淨，馬鞭草的花香強烈刺激我的感官。

在機場（TYPICA員工）Shin等著我和其他參加TYPICA Lab的成員來。Shin是這趟旅程的領隊，引領著一群跨文化的烘豆師團隊，來自台灣、日本、德國、法國、羅馬尼亞、西班牙。

從大家最初集合起來的瞬間，我就有一種感覺，彷彿我和這群夥伴已經相處多年了。

第一天，台灣的隊友自動自發地拿出自己烘焙的咖啡豆，舉辦了一場杯測，但並沒有人提議要這麼做，多虧了他們，大家立刻就打成一片，相處融洽。

而且我還發現一個令人震驚的事實！台灣居然有栽培咖啡。

完全陌生的咖啡品種，為我帶來全新的咖啡構想。

這天，我們還規劃了一場活動，將在TYPICA Lab舉辦。