出発

TYPICA Labのメンバーとしてグァテマラとエルサルバドルに行ってきます。僕にとって初めてコーヒー農園を訪れる機会を与えてくださったTYPICAさんに感謝します。

コーヒー屋さんをやっているとお客さまから “買い付けいくの?” と聞かれることがあります。もちろん行きたいのですが渡航費を使って麻袋を何袋か買ってきてもペイしないですし、僕らの商売の規模感ではコンテナを仕立てて…というのは難しいので普通は商社を介して生豆の買付けをすることになります。僕たちのようなマイクロロースターともいえないナノロースターにとって、インターネットを介して生産者と繋げてくれるTYPICAはとても面白いソリューションなのです。

それでも生産の現場をみたい、という気持ちはとても強くて。 江戸時代の人々がお伊勢参りに行くように、銀河鉄道999はアンドロメダに向かうように、コーヒー屋さんはコーヒー農園に行きたいのです。

同行させていただくロースターの皆さんとの交流も楽しみですし、産地で何を見て、話して、知って、感じるのか。楽しんでいただけるような記事をこのブログで書いていけたらと考えています。

それでは、行ってまいります